Sébastien Grenot
Gérant de la SARL JL Assistance
- Responsable de la transmission et du développement des valeurs de l’entreprise.
- Acteur de toutes les activités de l’entreprise
- Porteur de solutions
Hervé Mahou
Consultant en hygiène alimentaire
- Formateur HACCP-BPH
- Responsable Qualité en restauration collective et GMS
- Créateur d’outils de contrôle, de procédures d’instructions
Franck Alliot
Formateur et consultant métier
- Formateur boucherie, charcuterie, traiteur
- Formateur manager et gestionnaire
- Créateur de supports d’exploitation
Floriane Schmitt
Consultante en hygiène alimentaire
- Chargée de relation avec les autorités sanitaires
- Suivi de la veille réglementaire
- Adjointe en communication
Elodie
Apprentie
- BTS gestion de la PME