« Se laver les mains régulièrement afin de limiter la propagation du virus », nous entendons cette phrase des dizaines de fois par jour…mais comment doit-on se laver les mains pour que cela soit efficace ?
Quelques informations concernant l'alimentation en confinement En période de confinement, Jl ASSISTANCE vous conseille sur les meilleurs gestes à adopter concernant votre alimentation. Vous trouverez sur la fiche ci-après, 5…
Quelques informations concernant le COVID-19 Apparu fin 2019 en Chine, le virus s’est diffusé à travers plusieurs continents et nombreux pays.Il soulève aujourd’hui de nombreuses questions, mais qui est-il vraiment ?…
En décembre 2019, 179 suspicions de TIAC liées à la consommation d’huîtres ont été signalées aux ARS et DDPP de plusieurs régions.
Qu’est ce qu’un plan d’action dans la méthode HACCP Ce plan d’action fait partie de la 5ème étape d’un plan HACCP, communément appelée « établir des actions correctives ». Une action corrective…
Voici un exemple concret d'une mise en application de la maîtrise sanitaire d'un établissement.